Me temo que no haya solución tan fácil. La fecha de un artículo, una vez publicado, se puede modificar, pero por ahora Spip no maneja la hora más que incidentalmente.
Se podría :
– hacer un filtro que muestre la fecha/hora tomando en cuenta la diferencia de hora,
– hackear el código de spip para que tome en cuenta esa diferencia al publicar un artículo.