Caractères UTF-8 codés sur 3 octets

Bonjour,

Sur un site d’entomologie dont je m’occupe, certains auteurs essaient d’utiliser les caractères mars (♂ = ♂) et vénus (♀ = ♀) pour mâle et femelle, respectivement.

Est-ce le fait que ces caractères sont codés sur 3 octets qui empêche qu’ils soient affichés correctement ?