Comment réaliser ce genre de site - Squelette/plugins

Bonjour,

je suis nouveau dans l’utilisation de Spip, je dois créer assez urgemment un site pour mon entreprise et j’aimerai créer un menu avec une arborescence dynamique de ce type là : http://www.bleupourpre.fr/ et là http://www.sobreval.com/ .
Menu vertical fixe sur la gauche, avec développement horizontal sur deux niveaux et chargement des colonnes en fondu.

Je viens du monde du graphisme plus que de la programmation, donc je dois apprendre un peu tout ce système de squelette et plugins.
J’ai travaillé sur dreamweaver mais seulement en html pour des sites fixes et assez simples.

Savez avec quelle base de squelette/plugins je pourrai réaliser quelque chose de la sorte ? Je continue à potasser Spip pour essayer de comprendre son fonctionnement, mais j’avoue que j’ai tendance à m’éparpiller.

Merci à vous pour vos réponses.