Impossible d’ouvrir les liens du site et de se connecter

Bonjour
Le site de notre établissement a été modifié à notre insu : le fichier spip.php a été changé et contient des référence au contenu du site, des fichiers ont été ajouté dans le dossier spip : coucou.txt (qui contient des login et mot de passe), un fichier test.php...
Depuis, on ne peut plus ouvrir les liens du site, ni se connecter.
Nous sommes hébergés chez Celeonet.
J’ai 2 anciennes sauvegardes qui sont bonnes. Quelle est la bonne méthode pour remplacer le site actuel par ma sauvegarde ? Suffit-il de remplacer les fichiers par un copier/coller ?
Nous sommes sous spip2.1
Merci d’avance
JJ